拉菲红酒总代理加盟批发价格表官网商:波尔多列级庄之—五级庄杜卡斯酒庄种植
来源:    发布时间: 2021-08-31 22:22   72 次浏览   大小:  16px  14px  12px


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拉菲红酒总代理加盟批发价格表官网商:目前负责杜卡斯庄园葡萄酒酿造工作的是波尔多著名女酿酒师安妮·勒·娜奥尔(Anne Le Naour),她曾被法国《回声报》(Les Echos)评为葡萄酒界“最重要的50位法国女士之一”。杜卡斯庄园的酿酒顾问则是圣埃美隆一级A等酒庄——金钟(Chateau Angelus)的老庄主赫伯特·宝德(Hubert de Bouard)。

拉菲红酒总代理加盟批发价格表官网商:杜卡斯酒庄的 40 公顷葡萄园位于波亚克加仑河畔的沙砾层上。葡萄园靠近北部的木桐(Chateau Mouton Rothschild)、拉菲和庞特卡内(Chateau Pontet Canet)。园内葡萄藤均龄 25 年,其中 62% 是赤霞珠(Cabernet Sauvignon),38% 梅乐(Merlot),平均产量为 4,000 升/公顷。

拉菲红酒总代理加盟批发价格表官网商:葡萄成熟后经由手工采摘并挑选,被运到酿酒室里去梗后进行二次拣选。酒精发酵是在不锈钢温控酒桶里进行,来自不同地块的葡萄会分开进行发酵,之后部分葡萄酒液将在新橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。葡萄酒的陈酿是在法国橡木桶里完成,每年大约更新 30%-40% 的橡木桶。

拉菲红酒总代理加盟批发价格表官网商:杜卡斯酒庄平均年产量为 10 万-12 万瓶。